Bischoffs Hotel

2016 wird das Hotel „Wilder Mann“ des ehemaligen Gaststätten- und Brauerreigeländes der Brauerei Quenzer durch Seebald Architekten renoviert und erweitert. Seit 2009 betreibt die Familie Bischoff das Restaurant „Der Wilde Mann“ unter dem Motto „Altbewährtes neu interpretiert“.
Das ist auch der Ansatz des Architekten. Das neue Gesicht des Hotels Bischoffs ist der Treppenhausneubau mit beiden Hoteleingängen, die zur Hotellobby führen. Kaskadenförmig angeordnete Pendelleuchten über die gesamte Höhe des Treppenauges lassen den Blick schweifen. In den darüberliegenden Etagen werden 18 individuelle Hotelzimmer generiert. Die Beleuchtung der Zimmer besteht aus einer Kombination schlichter Einbauspots als reines Architekturlicht und einzelnen, dekorativen Leuchten. Das ehemalige Kesselhaus mit seiner alten Klinkerfassade wird neue Vinothek und Bistro.